Обеспечение экипажа судна качественным и своевременным питанием. Составление заявок на снабжение продуктами питания в соответствии с рационом питания экипажей маорских судов. Контроль качества и сроков годности поставляемых продуктов питания. Составление меню питания и представление его на утверждение капитану. Обеспечение раздачи пищи членам экипажа судна и т.д.